Inte bara för gårdagens rester

Den vanligaste typen av mikrovågsugn som säljs i Sverige är den fristående modellen. I testet finns 60 sådana ugnar. Vi har även testat 29 inbyggda mikrovågsugnar som passar bra om du till exempel är i startgroparna för att renovera köket. En inbyggd mikro smälter snyggt in bland dina nya skåpluckor. De flesta modellerna i testet har grillfunktion, vilken ska ge maten en fin yta. Flera av mikrovågsugnarna har även varmluftsfunktion, precis som en vanlig ugn.

Förutom att bedöma hur bra mikrovågsugnarna är på att värma och tina mat – de vanligaste användningsområdena i Sverige – har vi även lagat olika maträtter. Flera höjer nog på ögonbrynen över att vi har tillagat en hel kyckling, men i södra Europa använder man ofta mikron till att laga mat. Och kycklingen får i många fall både fin färg och god smak. Detsamma gäller när vi kombinerar grill och mikrovågor på lasagne och pizza direkt från matbutikens frysdisk. För modellerna med varmluftsfunktion har vi även testat att baka kakor, där resultatet oftast blev välgräddat och välsmakande.

Mikrovågsugnarna får spridda delbetyg i vårt test. Modeller med lågt samlat betyg kan vara bra på vissa moment och ugnar med högt samlat betyg vara väldigt dåliga på något delmoment. I toppen av tabellen finns dock ett par undantag som saknar påtagliga svagheter. För de mikrovågsugnar som saknar grill- och/eller varmluftsfunktion har vi inte utfört vissa deltest, till exempel tillagning av kyckling och bakning.

Vi är många som slänger in tallriken med gårdagens mat på full effekt i tre minuter och efter plinget bränner fingret när vi ska känna om maten blivit varm. Vid tredje tuggan blir det dock tydligt att maten i mitten fortfarande är kall. I vårt test har vi mätt hur lång tid det tar för maten att bli genomvarm utan att någon del blir torr och tråkig. Därför är tiderna i tabellen överlag längre än vad vi kanske är vana vid. Man kan säga att vårt labb har prioriterat smaklökarna framför klockan.

I testet använder vi i första hand mikrovågsugnarnas inbyggda autofunktioner. Vissa modeller har dock autofunktioner som ger ett undermåligt resultat, då testas även momentet med manuella inställningar. Det presenterade delbetyget baseras då på genomsnittet av autoinställningar och manuella inställningar.

Ingen mikrovågsugn i testet uppvisade potentiella problem när vi undersökte elsäkerheten eller risken för mikrovågsläckage. Men eftersom vi inte gått igenom alla delmoment i den omfattande elsäkerhetsstandarden är maxbetyget 7. Vi har även mätt hur varma mikrovågsugnarna blir när grill- och/eller varmluftsfunktionen använts i 30 minuter. Några modeller blir riktigt heta – över 100 grader i värsta fall. Om du inte använder grill eller varmluft blir höljet på en mikrovågsugn inte varmt alls.

Användbarheten är överlag bra, eller i alla fall godkänd. Labbet gjorde dock nedslag på några modeller som det är svårt att se in i. De har för klen belysning och/eller för litet fönster i luckan. Om du av någon anledning prompt vill vrida på en ratt i stället för att ställa in en digital timer finns det fortfarande några modeller att välja mellan. Men tänk på att tidsskalan blir väldigt oprecis, varje ”hack” i skalan är en hel minut. På vissa modeller med digital display kan du styra tiden på en sekund när.

Tillverkarnas angivna volym har föga med verkligheten att göra. Eftersom alla ugnarna har en snurrfunktion, som inte går att stänga av, är det omöjligt att klämma in så mycket mat att det fyller hela utrymmet. Vi har i stället mätt volymen av en cylinder, vars bas motsvarar största möjliga tallrik, från mikrovågsugnens botten till dess tak.