2009-02-25

Vitamindrycker: "Hälsa" på flaska?

En ny typ av drycker har smugit sig in i butikshyllorna – vatten spetsat med vitaminer, mineraler och andra hälso främjande tillsatser. Men den som granskar innehållsförteckningen hittar både stora mängder socker och ett antal E-nummer i flaskorna.

Läs direkt om granskningsresultaten (pdf)

Läsk- och mineralvattenförsäljningen dalar sedan några år tillbaka. Därför är det inte underligt att bryggerierna letar efter nya produkter som ska öppna oprövade marknader.
– Funktionellt vatten är en växande trend internationellt, berättar Ann- Louise Kämpe, informationschef på Carlsberg Sverige, som i somras lanserade Ramlösa Balans.

– Det finns ett stort intresse för produkter som har ett mervärde när det gäller hälsa och välbefinnande. Vi vet att det särskilt är hälsomedvetna kvinnor som gillar ett gott mineralvatten.

Tillsatta vitaminer

Ramlösa Balans finns i två varianter, "Persika med vitt te + C-vitamin" och "Citron med Aloe vera + B-vitamin".

Båda är enligt texten på flaskorna uppfriskande och renande och ska enligt företagets hemsida ge ett flertal av de vitaminer och mineraler som kroppen behöver.

Att Carlsberg valt att tillsätta just B respektive C-vitamin beror på att det är vad konsumenterna efterfrågat i företagets undersökningar.
– Vill man ha vitaminer är Ramlösa Balans nyttigare än andra mineralvatten, säger Ann-Louise Kämpe, som också är noga med att påpeka att vattnet förstås ska ses som ett komplement till nyttig mat.

Fem sockerbitar

Däremot nämner hon inte att Ramlösa Balans varken är socker- eller kalorifritt som de flesta andra smaksatta mineralvatten. Ramlösa Balans innehåller 15 gram (5 sockerbitar) socker per flaska.

Den som dricker en flaska får med andra ord i sig 25 procent av det rekommenderade maxintaget på högst 60 gram renframställt socker per dag.

Billigare med vitamin och kranvatten

 En annan aktör på marknaden är Vitamin Well, som dock inte vill kalla sina drycker för mineralvatten.
– Vi vill vara ett hälsosamt alternativ till läsk. Vi vänder oss till dem som vill dra ner på sockret och vill ha ett basbehov av vissa vitaminer och mineraler, säger företagets vd Jonas Petterson.

– Fast det är billigare och bättre att ta en vitamintablett och dricka kranvatten, tillägger han snabbt.

Vitamin Wells fyra drycker innehåller en varierad uppsättning av i första hand B-vitaminer, vitamin C och E, zink, selen och magnesium.

Grönt te och granatäpple

 En av dryckerna innehåller L-karnitin, som enligt flaskans text "bidrar till musklernas återhämtning".

Dessutom innehåller de olika "extrakt" som grönt te, granatäpple och fläderbär. Alla med gott hälsorykte.

Dryckerna innehåller även en dos socker. Den som dricker en hel flaska får i sig 21 gram fruktsocker (motsvarande 6–7 sockerbitar) eller 35 procent av det högsta rekommenderade intaget av renframställt socker.

Säljs på apoteket

Apoteket säljer på försök tre av Vitamin Wells drycker i 140 butiker landet runt. Dryckerna är ett led i Apotekets utveckling och breddning av sortimentet.
– Vi tycker att de är ett bra alternativ för dem som vet med sig att de får för lite av olika vitaminer, säger Elisabet Linge-Bergman, presschef på Apoteket.

Anita Laser Reuterswärd, nutritionist på Livsmedelsverket, är kritisk till de vitaminiserade dryckerna.
– Visst är de väl bättre än läsk.

Onödigt och dyrt

Men vad är inte bättre än läsk, undrar hon.
– Mervärdesmat och functional foods, funktionella drycker, ger ett kommersiellt mervärde för tillverkaren. Det är dock ett onödigt och mycket dyrt mervärde för konsumenten.

Anita Laser Reuterswärd är inte speciellt imponerad av vitamin- och mineraltillsatserna hos vare sig Ramlösa Balans eller Vitamin Well. Få av dessa näringsämnen behöver svenska folket mer av. Vid sidan om folsyra och järn för kvinnor är det D-vitamin som man kan få för lite av.

Ingen av dryckerna innehåller vare sig järn eller D-vitamin.
– Jag kan inte se att någon av dessa drycker behövs för folkhälsan och ur miljösynpunkt är det förstås förkastligt att köpa vatten med dyra tillsatser på flaska, säger hon.

Låga halter

En av svagheterna med att använda dryckerna som vitamin- och mineraltillskott är att de av säkerhetsskäl måste innehålla måttliga, ja låga halter av vitaminer och mineraler per flaska.

En varm dag är det lätt att släcka törsten med flera flaskor. Följden skulle kunna bli att vitamin- och mineralhalterna blir skadligt höga.

Samtidigt kräver lagstiftningen att de vitaminer och mineraler som finns upptagna i näringsdeklarationen måste finnas i betydande mängd, det vill säga utgöra minst 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) per 100 milliliter eller per portionsflaska.

"Hälsoalternativ" till cola

Vitamin Well klarar inte gränsen på 15 procent per 100 milliliter för alla sina tillsatta berikningsämnen.

Det gör däremot Ramlösa Balans. 

 Läsktillverkaren Coca-cola har också lanserat "hälsoalternativ" i form av två sockerfria coca-coladrycker. Den ena innehåller B-vitaminerna niacin och B12, den andra grönt te.

Sedan tidigare finns även Fanta B’good i två varianter, dels med "a nice vitaminboost" i form av niacin, B12 och fibrer, dels med "vibrant fibre" i form av Gummi arabicum.

Den senare benämns också E414 och fungerar vanligtvis som konsistensgivare i godis. På den internationella marknaden kan man även köpa Coca-cola förstärkt med växtsteroler, ämnen som sänker kolesterolvärdet. Inom EU är det ännu inte godkänt.

Text: Lotta Brinck

Läs granskningsresultaten (pdf)

Okej lova hälsa men inte lindring

Lagstiftningen när det gäller näringsoch hälsopåståenden är inte helt lätt att tränga igenom och dessutom ganska ny och oprövad.

Märkning och reklam för livsmedel får inte vara felaktig, vilseledande och inte heller överdriva olika ingrediensers be - tydelse som hälsobringare.

Står det på förpackningen att en produkt ger ökad hälsa måste det anges vilket ämne det handlar om. Självklart måste också ämnet ha denna hälsoeffekt.

Och den som vill göra hälsopåståenden måste dessutom tydligt ange på förpackningen att grunden för hälsa är en näringsriktig och mångsidig kost.
– Med den nya, EU-gemensamma lagstiftningen som började gälla år 2007 är vissa påståenden som hänvisar till att vissa livsmedel eller ämnen i livs medel är bra för kroppens tillväxt, utveckling och funktioner tillåtna, förklarar Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Påståenden ska gås igenom

– Påståenden om att något minskar riskfaktorn för sjukdomar får ännu inte göras på livsmedel. Men inom EFSA (EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet) håller man nu på att gå igenom ett antal sådana hälsopåståenden, säger hon.

– Lagstiftarna kommer troligtvis snart att godkänna de första hälsopåståendena om att livsmedel eller ingredienser i livsmedel bidrar till minskad sjukdomsrisk eller till barns utveckling och hälsa.

Inte "lindra" eller "bota"

Orden lindra och bota får däremot inte användas på livsmedel. Då blir det frågan om läkemedel och läkemedelslagstiftning och där gäller betydligt tuffare krav på bevisad effekt. De får alltså inte säljas som livsmedel.

Några undantag finns, till exempel halstabletter som av tradition marknadsförts som lindrare av halsont och heshet.

Ska utredas

Stockholms miljöförvaltning, som har tillsynsansvaret när det gäller Vitamin Wells produkter, har i dagarna dragit igång en utredning som ska undersöka om någon av dryckerna utlovar minskad sjukdomsrisk och därmed strider mot livsmedelslagen.

Ett sätt för tillverkare att komma undan den strikta lagstiftningen är att till sätta eller lyfta fram olika ämnen som gemene man uppfattar som hälsosamma.

Grönt te, granatäpple, antioxidanter, ginseng, Omega 3 och fibrer signalerar hälsa även om inga mängder uppges och de inte åtföljs av några hälsopåståenden.

Undviker skriva E-nummer

En annan tendens är att tillverkarna alltmer undviker att skriva ut E-numren i form av siffror. Alla drycker vi har granskat innehåller någon form av konserveringsmedel eller surhetsreglerande medel.

Trots minimalt med utrymme på flaskorna väljer tillverkarna i stället att skriva ut namnet på tillsatsen. Det är helt lagligt men samtidigt ett sätt att slippa den "negativa" klangen av E-nummer.

E-nummer i de granskade flaskorna

Färgämnen

E120*: Karmin, röd
E150: Sockerkulör, röd-brun
E160: Beta-karoten, gulorange
E163: Antocyaner, röd-blå

Konserveringsmedel

E202: Kaliumsorbat
E211*: Natriumbensoat

Antioxidationsmedel (surhetsreglerare)

E300: Askorbinsyra = C-vitamin
E330: Citronsyra
E331: Natriumcitrat
E338: Fosforsyra

Stabiliseringsmedel

E412*: Guarkärnmjöl
E414*: Gummi arabicum
E445: Glycerolestrar av trähartser

Övriga

E508: Kaliumklorid

* Kan utlösa överkänslighetsreaktioner