Test - Stekpannor

Stekpannor

2011-06-27

En billig stekpanna kan duga lika bra som en dyr. Men dyrast är bäst och billigast sämst, visar Råd & Röns omfattande test.

Slutsats

Råd & Rön har testat 14 stekpannor med släpplättbeläggning. Priset varierade mellan cirka 20 och 1 350 kronor vid inköpstillfället. Bland annat har vi testat hur bra pannorna steker samt hur lätthanterliga och hållbara de är. Bäst i test är WMF Comfort, som får 81 i samlat betyg.

Den får toppenbetyg i nästan alla avseenden. Men den kostar 1 350 kronor, och för de pengarna kan du till exempel köpa åtta stycken Ikea 365+. Det är en utmärkt panna med 73 i samlat betyg och som får utmärkelsen ”Bra köp”.

Sämst i test är Ikeas andra testade panna, Steka. Visserligen kostar den inte mer än en tjuga, och visst duger den att använda på en elspis. Men betyget rasar rejält på grund av att den har en alltför lättåtkomlig skruv under handtaget, vilket ökar risken för brännskador betydligt.

Utvalda produkter

 
  •  
     
    Tung och hållbar

    WMF, Comfort
    Pris: Cirka 1 350:-
    Samlat betyg: 81
    Bästa pannan i flera avseenden. Den är snabb, hållbar, säker och lätthanterlig.
    Pannan är i rostfritt stål och väger nästan 1,1 kilo, vilket är testets tyngsta. Och dyraste.

    WMF, Comfort
    Pris: Cirka 1 350:-
    Samlat betyg: 81
    Bästa pannan i flera avseenden. Den är snabb, hållbar, säker och lätthanterlig.
    Pannan är i rostfritt stål och väger nästan 1,1 kilo, vilket är testets tyngsta. Och dyraste.

  •  
     
    Billig och snabb

    Ikea, 365+
    Pris: Cirka 160:-
    Samlat betyg: 73
    En mycket prisvärd panna i rostfritt stål. Hållbar och lätthanterlig. Snabb: steker tre pannkakor inom loppet av tio minuter.

    Ikea, 365+
    Pris: Cirka 160:-
    Samlat betyg: 73
    En mycket prisvärd panna i rostfritt stål. Hållbar och lätthanterlig. Snabb: steker tre pannkakor inom loppet av tio minuter.

  •  
     
    Inte för induktion

    Ica, Cook & eat
    Pris: Cirka 170:-
    Samlat betyg: 71
    Prisvärd aluminiumpanna. Hållbar och lätthanterlig. Något svår att hälla ur. Fungerar inte på induktionshäll.

    Ica, Cook & eat
    Pris: Cirka 170:-
    Samlat betyg: 71
    Prisvärd aluminiumpanna. Hållbar och lätthanterlig. Något svår att hälla ur. Fungerar inte på induktionshäll.

  •  
     
    Dålig beläggning

    Coop, Cookware
    Pris: Cirka 250:-
    Samlat betyg: 64
    En panna som gav usla pannkakor efter nötningsprovet och som därmed inte har särskilt hållbar beläggning. I övrigt en ganska hygglig aluminiumpanna.

    Coop, Cookware
    Pris: Cirka 250:-
    Samlat betyg: 64
    En panna som gav usla pannkakor efter nötningsprovet och som därmed inte har särskilt hållbar beläggning. I övrigt en ganska hygglig aluminiumpanna.

  •  
     
    Sämst men billigast

    Ikea, Steka
    Pris: Cirka 20:-
    Samlat betyg: 30
    Lättaste, minsta och sämsta pannan. Fungerar ej på induktionshäll. Utgör en säkerhetsfara då den har en alltför lättåtkomlig skruv under skaftet.

    Ikea, Steka
    Pris: Cirka 20:-
    Samlat betyg: 30
    Lättaste, minsta och sämsta pannan. Fungerar ej på induktionshäll. Utgör en säkerhetsfara då den har en alltför lättåtkomlig skruv under skaftet.

1 av 3
 
  • Översikt
Visar 10 av 14 produkter | Visa alla produkter

Artikel ur Råd & Rön 6/2011

Heta pannor - från 20 till 1350kr

En billig stekpanna kan duga lika bra som en dyr. Men dyrast är bäst och billigast sämst, visar råd & röns omfattande test.

Stekpannan är en för många tung och het attiralj att glänsa med i köket. Men framför allt är den ett av våra mest använda köksredskap, och alla vardagskockar vet hur viktigt det är att den värms upp snabbt, att den fördelar värmen jämnt över ytan och naturligtvis att själva innehållet, maten, inte bränns vid.

Hur bra är pannorna? Råd & Rön sonderade marknaden, köpte och lät testa 14 populära modeller med släpplätt-beläggning för att ta reda på saken. Testet ägde som vanligt rum i ett laboratorium och genomfördes efter standardiseraderegler. Bland annat stekte vi ägg och pannkakor för att se hur värmen fördelas i pannan och hur lätt det är att hantera och vända på steken.

Förutom korrosionstest (frätning) och falltest (från en meters höjd) utsatte vi också pannornas bottnar för roterande små stålkulor i en för ändamålet särskild nötningsmaskin för att se hur uthålliga och hållbara beläggningarna är. Experter på området fick dessutom i uppdrag att studera hur enkla pannorna är att hantera, om de till exempel är lätta att rengöra och hälla ur.

Steker bra

Och resultaten är över lag mycket positiva. 12 pannor får 67 eller mer i samlat betyg, och det är bra och i vissa fall mycket bra. Ingen av pannorna får heller sämre än 7 i delbetyg när det kommer till själva stekningen, vilket ju är deras primära uppgift.

Bäst i test är den drygt ett kilo tunga, rostfria stålpannan WMF Comfort, som får 81 i samlat betyg. Förutom att den steker väldigt bra och jämnt är den här pannan också snabb, säker, lätthanterlig och mycket hållbar. Dessutom fungerar den utmärkt att använda på såväl elspis som induktionshäll. Priset är hela 1 350 kronor. För den mer ekonomiskt sinnade är Ikea 365+ det bästa alternativet.

Med sina 73 poäng i samlat betyg är den förvisso något sämre än testvinnaren, men å andra sidan är den desto billigare. Till priset av en WMF Comfort kan man få åtta sådana Ikeapannor (à 160 kronor) – plus ett par paket korv, ägg eller vad man nu vill ha i pannan. Ett bra köp, med andra ord.

Bra och prisvärd är också Ica Cook & Eat som kostar cirka 170 kronor och som får 71 i samlat betyg. Liksom budgetpannan Ikea Steka (20 kronor) kan du dock inte använda den på induktionshäll.

Sämst i test

Ikea Steka är testets sämsta panna. Visst, den här aluminiumplåten kostar bara en tjuga, och det går bra att steka ägg och pannkakor med den. Men särskilt hållbar är den inte, tvärtom. Att den får så lågt som 30 poäng i vårt samlade betyg beror på att det sitter en liten skruv under handtaget som det finns risk att man bränner sig på.

Om Ikea hade dolt den bättre, med en simpel plastbit eller liknande, hade betyget blivit högre, men den hade ändå inte varit bättre än testets näst sämsta panna, Coop Cookware.

Obs! Två av våra testade modeller fungerar alltså inte på induktionshäll: Ica Cook & Eat samt Ikea Steka. Vidare är Hackman Hard Face den enda pannan som uppger att man inte får diska den i diskmaskin. Detta är förklaringen till varför det förekommer streck (–) i tabellen.

Text: Cristina Farm

 

Inte giftiga

Våra kemikalieprovningar visar att ingen av stekpannorna avger några mätbara halter av perfluoroktansyra (PFOA) eller aluminium.

 

Så håller du pannan vid liv

  • Diska pannan för hand. I diskmaskin förkortas livslängden betydligt.
  • Låt pannan svalna innan du sköljer den.
  • Överhetta aldrig pannan. Då kan beläggningen förstöras och släpplätt-egenskaperna förloras.
  • Använd plast- eller träredskap, det är de mest skonsamma för pannan.
  • När bottenbeläggningen är trasig bör du köpa en ny och lämna den gamla till en återvinningsstation.
 

Våra guider

  • Så solar du säkert i sommar

    Skydda dig från solens sköna men farliga strålar med rätt appar, krämer och kläder.
  • Res rätt med pass & visum

    Måste jag visa passet eller räcker det med nationellt ID-kort? Råd & Rön hjälper dig att passera gränsen lätt och rätt på resan.
  • På kurs som konsument

    En miljon svenskar går en kurs eller deltar i studiecirkel varje år. Men många kursanordnare slarvar med ångerrätten, och det är svårt att klaga på en dålig kurs.
  • Hyr bil utan överraskningar

    Snart är det semestertider och många kommer att hyra bil. Men uthyrningsvillkoren är inte alltid helt enkla. Råd & Rön tipsar om vad du ska tänka på.
1 av 3
 

Nätbutikerna säljer allt de vet om dig

måltavla

 

Så bra är VM-bollen

Brazuca

Vi har testat 11 officiella matchbollar från olika mästerskap och ligor.

 

Passa dig för USA
karta

Ett provisoriskt pass kan du få om du blir bestulen på det när du är på resa. Men inte alla länder accepterar passtypen.

 

Sjukt hundgodis

grisöra

Vi hittade salmonella och resistenta bakterier i flera grisöron.

 

Nya Råd & Rön i din surfplatta och datoromslag nr 6 - 2014