Artikel ur Råd & Rön nr 10/07

Miljövänligt bubbelvatten

Varför kånka hem dyrt och tungt vatten i plastflaskor när du kan fixa eget bubbelvatten hemma och värna både plånbok och miljö? Vi har testat tre kolsyremaskiner för under tusenlappen.

Den gamla töntstämplade läskmaskinen Soda Stream från 70-talet har plötsligt blivit en efterfrågad designpryl i olika modeller och med konkurrens av andra märken. Men nu är det framför allt det kolsyrade vattnet som lockar och inte sötslibbiga läskkopior.

Diskussionerna om flaskvattnet och dess belastningar på miljön har gett bra skjuts åt försäljningen av kolsyremaskiner. Både Wasser Maxx och Soda Stream var tillfälligt slut på lager när Råd & Rön skulle köpa in dem för det här testet.
– Försäljningen har ökat riktigt mycket, säger Johan Kalling, vd på Soda Stream.

På branschorganisationen Sveriges bryggerier väntar man på statistiken över vattenförsäljningen för perioden som gått sedan flaskvattnet hamnade i fokus för klimatdebatten i mitten av augusti.
– Innan dess kan vi inte veta om och hur mycket försäljningen har påverkats, säger informationschefen Cathrine Andersson.

– Vi ser flaskvattnet som ett alternativ till kranvatten och det kolsyrade vatten som man gör hemma. Till exempel för den som vill kunna köpa vatten på stan eller under resan.

– Det finns ju andra konsumentaspekter på kolsyremaskiner som många säkert inte känner till men som kan uppfattas som negativa, till exempel att kolsyrepatronerna skickas till Tyskland för påfyllning.

Sparar pengar

Patronerna till Soda Stream fylls i Tyskland medan Wasser Maxx och Soda Freshs patroner fylls i Sverige.
– Vi vill arbeta mer miljömässigt och kommer att börja fylla flaskorna i Sverige under det kommande året, säger Johan Kalling på Soda Stream.

Bortsett från de omdiskuterade miljövinsterna finns det pengar att tjäna på att göra eget vatten. En liter hemmagjort kolsyrat vatten kostar mellan 3:55 och 4:75 jämfört med exempelvis en liter Ramlösa för drygt 11 kronor.

Även för restauranger ger kolsyremaskinerna en bra möjlighet att dryga ut kassan när man kan servera hemmakolsyrat vatten på flaska och ta betalt för mineralvatten.

Testat hanterbarhet

I det här testet är det hanterbarheten som döljer sig bakom siffrorna i det samlade betyget.Vi har testat hur lätta reglagen är vid pumpning, hur lätt det är att lossa höljet och att byta kolsyrepatron och om det blir mycket stänk kring maskinen.

Av testet framgår även vilken kolsyrehalt man maximalt kan få i vattnet med de olika maskinerna. Det är en smaksak vad man gillar och därför påverkar inte kolsyrehalten betyget.

Vi har också köpt in extra patroner för att kontrollera om de räcker lika länge som originalen. Det gjorde de.Vill man inte köpa extra patroner kan tuberna lämnas in för påfyllnad hos olika återförsäljare. Det kostar mellan 50 och 100 kronor. Till Soda Fresh finns behållare i två storlekar. I testet har vi använt den större modellen.

Mineralvatten ur kranen

Trots larm från Livsmedelsverket om bristande vattenkvalitetskontroller i flera kommuner kan du lugnt fortsätta dricka kommunalt vatten ur kranen, var du än bor i Sverige.

Det beskedet ger Svenskt Vatten, branschföreningen för de svenska vatten- och avloppsföretagen.
– Problemet med Livsmedelsverkets rapporter är att det inte framgår att vattenverken själva gör omfattande kontroller av dricksvattnet.Vad rapporten egentligen handlar om är kommunernas andrahandskontroller och inte om vattenkvaliteten, säger Roger Bergström, vd på Svenskt Vatten.

De sjukdomsfall som direkt kan kopplas till kommunalt vatten har minskat betydligt sedan 1990-talet. Då räknade man med ungefär 2000 insjuknade personer per år.

De senaste åren har siffran varit runt 200 per år och i fjol rapporterades bara 15 fall.
– De bakterieprover som tas av vattenverken indikerar om det finns sjukdomsframkallande bakterier i vattnet. I så fall går kommunerna ut och uppmanar de boende i området att koka vattnet innan det används. Det kan vara en förklaring till att sjukdomsfallen har minskat, säger Gullvy Hedenberg, dricksvattensexpert på Svenskt Vatten.

– Vi har ett bra kranvatten i Sverige eftersom vi har ett bra råvatten. Vår oro är inte bristande kontroller utan att råvattenkvaliteten ska försämras.

I Sundsvall har vattnet från ett vattenverk godkänts av Livsmedelsverket som naturligt mineralvatten eftersom det håller så hög kvalitet.
– Det finns säkert fler ställen med lika bra vatten men som inte har ansökt om att få det godkänt, säger Gullvy Hedenberg.

Text: Maria Nöjd