I många butiker exponeras en del kylvaror på ett istäcke på öppna bord. I exemplet från Ica på bilden står burkarna med skagenröra på en plastfilm och ingen del av burken är nere i isen. Min gissning är att möjligtvis den nedersta botten kan hålla kylskåpstemperatur medan resten av burken snarare nästan håller inomhustemperatur. Är detta tillåten förvaring av kylvaror?
/Harald