De smartaste gröna valen
Ingenting är nyttigt innan det är uppätet. Vi tipsar om prisvärda grönsaker som är rimliga att få i sig i rätt mängd.
Lusläser man näringstabellerna efter nyttigaste grönsaken syns tydligt att persilja är överlägsen oavsett om det gäller järn, vitamin A eller vitamin C. Problemet är att det är svårt att äta 100 gram persilja – minst en större salladsskål krävs för den portionen.