Mörk choklad – bäst i test

Råd & Rön har testat tio chokladkakor, som alla innehåller 70 procent kakao. En expertpanel har provsmakat chokladen och bl.a. bedömt bitterhet, syra och sötma. Lyxchokladen tar hem utmärkelsen Bäst i test men testets budgetchoklad är inte långt efter, trots att prislappen är minimal.

Vi har även labbtestat varje choklad för att se om den innehåller oönskade ämnen. En chokladsort stack ut då den hade höga halter av polycykliska aromatiska kolväten, PAH.