Söt, sötare, sötast
Allt sött är inte längre socker. Med hälsotrenden har det kommit en mängd olika sötningsmedel att välja bland. Vi hjälper dig att få koll på vad som är vad.
Socker är ett samlande namn för flera olika sockerarter. De finns i frukt, bär och mjölkprodukter, men vi använder också extra socker i bakning och matlagning. Tillsatt socker finns dessutom i färdigproducerade livsmedel som till exempel läsk, saft, fruktyoghurt, ketchup och frukostflingor. Men allt fler producenter marknadsför sina produkter som sockerfria och tillsätter konstgjorda sötningsmedel i stället. Vad är skillnaderna på socker och sötningsmedel?