Svenska vintertomater inte längre klimatbov
Biobränslen och spillvärme gör att svenska växthustomater kan konkurrera med importerade när det gäller klimatavtryck, även på vintern.
Inhemskt odlade tomater i kallt klimat behöver numera nödvändigtvis inte vara sämre för miljön än importerade tomater.
Att odla tomat i växthus i Sverige mitt i smällkalla vintern kräver en hel del energi i form av värme och belysning. En gammal sanning är att det har varit klimatsmartare att, trots långa transportvägar, välja en tomat som importerats från ett varmare klimat än en som odlats här. Men det är en sanning som på senare år börjat utmanas.