Kaffekvarnar – bäst i test
Råd & Rön har testat 22 kaffekvarnar, 15 med malskivor och 7 med knivar, från olika tillverkare. De bästa kvarnarna gör närmast perfekt kaffe – såväl grovmalet som mellanmalet och finmalet. Flera kaffekvarnar i testet låter dock hisnande högt. De bästa kaffekvarnarna i testet kostar över 2500 kronor, men även en kvarn för 200 kronor får riktigt höga betyg.
Vi har testat
- Hur kvarnarna mal 100 gram kaffe på tre malningsgrader – fint, medium och grovt.
- Hur lång tid det tar att mala kaffebönorna.
- Hur lätt kvarnarna är att använda och göra rent.
- Hur högt kvarnarna låter.
- ...och mycket mer!
Publicerad
Många av våra tester uppdateras löpande och vår målsättning är att enbart redovisa produkter som finns kvar i handeln (hör gärna av dig om du hittar exempel på motsatsen). Alla modeller i en tabell är, oavsett testdatum, prövade med exakt samma testprogram och alltså helt jämförbara. Läs mer om våra tester här
Kaffekvarnar som ingår i testet
Fler tester
Utdrag ur testet av kaffekvarnar
Med en kaffekvarn kan du mala exakt den mängd bönor du vill ha till din kopp. Du får det färskt och i den malningsgrad du vill ha till just din bryggare eller kanna. Vi har testat 22 modeller, sju av dem har knivar medan resterande 15 finfördelar kaffet med malskivor. Med knivar går det inte att välja malningsgrad på förhand, resultatet blir i stället finare ju längre du kör kvarnen. Kvarnarna med malskivor har däremot olika malningsgrader som du ställer in innan du startar malningen. Flest antal malningsgrader har Timemore Bricks 01S, hela 150 stycken.
I vårt test har vi låtit varje kvarn mala grovmalet, mellanmalet och finmalet kaffe. Vi fyller kvarnens behållare till 70 procent och kör kvarnen enligt manualens inställningar för de tre malningsgraderna. Därefter blandar vi pulvret noga och tar ut 50 gram som vi kör genom en sållningsmaskin för att utvärdera kornens grovlek och jämnhet. I betyget för malning väger vi även in hur lång tid det tar.
Betygen för malning är ganska blandade, vissa kvarnar maler mellanmalet klart bäst medan andra lyckas bäst med det grovmalda. Tre kaffekvarnar får maxbetyg för sin malning.
Eftersom kvarnarna kan mala olika mängd kaffebönor, från 25 gram för frn minsta till 430 gram för den största kaffekvarnen, har vi räknat om tiden till hur lång tid det tar att mala 100 gram bönor. Tiden du ser i betygstabellen är alltså mycket kortare om du bara maler för ett par koppar. Till en espresso går det åt ungefär sju gram bönor och till en kopp filterkaffe cirka tolv gram.
3 malningar i testet
Grovmalet – 1 mm
Passar till presskaffe, kokkaffe och perkolator.
Mellanmalet – 0,6 mm
Passar till filterbryggare och pour over-kaffe.
Finmalet – 0,3 mm
Passar till espresso och mokabryggare.
Dina öron kommer att tacka dig om du köper en snabb kaffekvarn, många låter bedrövligt högt. Värst är kaffekvarnen som dånar i hela 87,9 decibel. De båda toppmodellerna ger däremot bara ifrån sig dryg 70 decibel vilket örat uppfattar som långt mindre än hälften så högljutt än den mesta högljudda kvarnen.
Att göra rent kvarnarna kan vara knepigt. Kaffet är statiskt och svårt att få bort, våra labbexperter uppskattade den rengöringsborste som flera tillverkare skickar med. Titta under ”Medföljande tillbehör” i betygstabellen för att se vad som ingår i varje kvarn. Betygen för ”Flytta och förvara” är låga i flera fall. De största modellerna är stora klumpar som väger både fyra och fem kilo. Knivmodellerna är klart minst, flera av dem väger bara runt halvkilot.
Prislappen är hög för många kaffekvarnar, flera tusenlappar är inte ovanligt. Testvinnarna kostar båda runt 2500 kronor när detta skrivs. Kvarnarna med kniv är klart billigare än de med malskivor, ett par hundralappar. Den klart bästa knivmodellen får riktigt goda malningsresultat. Tack vare sitt låga pris utnämns den till Bra köp.
...