Så tar du rätt på svampen
Svamp är lätt att plocka men kräver att du tar hand om den direkt. Vi guidar dig till rätt väg från skogen till skafferiet.
Plocka svamp i korg, inte i plastpåse.
Du bör ha med dig en korg och en svampkniv, med borste i ena änden, ut i skogen. En svampbok eller en svampguide i mobilen är också bra. Plocka aldrig i plastpåse, det blir för tätt och orsakar lätt bakterie-tillväxt. Var noga med att bara plocka fasta och fräscha exemplar, och välj sorter som du är säker på. Dela gärna svampen på längden för att se om den är angripen av skadedjur. Grovrensa genom att ta bort barr, mossa och dylikt. På soppar kan du skära bort rörlagret om svampen är lite äldre, det är ofta blött och geggigt.