Välj ett kök som klarar vinden
Vindskydd och värmeväxlare sätter turbofart på matlagningen när vi testar ett dussin gaskök för vandringsturen. Vill du snåla med gasen gäller det att välja rätt.
Tack för ditt köp!
Testet är nu upplåst och tillgängligt för dig i 30 dagar. Vi har också skickat ett mejl med länken du behöver för att öppna testet igen (inom 30 dagar). Titta i skräppostkorgen om du inte hittar det.
Vissa av köken tänds med till exempel tändsticka medan andra har en inbyggd tändanordning.
Ett bra gaskök ska koka upp vatten snabbt och göra av med så lite gas som möjligt under tiden. Vi har testat tolv varianter som alla mest är lämpade för att koka vatten som kan användas till torrmat på turen, eller varför inte till en kopp kaffe på skogspromenaden. Skillnaderna mellan kökens prestanda är stor. Snålaste brännaren klarar att värma tre gånger så mycket vatten som den törstigaste under ideala förhållanden. När vinden friskar i blir skillnaderna ännu större.
Köken vi testat levereras med kärl som kan användas för att värma mellan 0,4 och 1 liter vatten, så de är mer anpassade för en till två personer som ska äta än för en hel familj. Hur mycket vatten som verkligen kan kokas i kärlen kan skilja rejält jämfört med vad tillverkaren anger. På kärlet till köket Jetboil Flash anges till exempel storleken en liter, men vår mätning visar att det bara rymmer 0,46 liter vatten vid kokning.
Öronbedövande matlagning
Matlagning i lugn och ro är ingen självklarhet med gaskök. Flera av köken låter riktigt högt, med ett ljud som påminner om en blåslampa. Värst är ljudet hos Firemaple Star X2, som når upp till 78 dB(A) i ljudtryck.
Kokkärlen fungerar också som behållare för brännare, en gasflaska för 100 gram gas och andra tillbehör när köken packas ihop. Två av köken levereras med lock som fungerar som stekpanna, men när vi teststeker pannkakor visar det sig att det knappast är värt besväret.
Köken skiljer sig åt en hel del i sin konstruktion och hur de tar hand om värmen från gaslågan. Vissa modeller har värmeväxlare och vindskydd, andra bara en oskyddad brännare där lågan värmer direkt mot kokkärlet.
Störst vikt i vårt test har vi lagt på hur snabbt och effektivt de olika köken kan värma en liter vatten från 20 till 90 grader och hur väl de klarar att göra det i olika vindförhållanden. Eftersom köken klarar olika mycket vatten per omgång har vi fyllt dem till max och sedan beräknat tiden det skulle tagit för en liter vatten att bli varmt. För de brännare som levereras med vindskydd har vi använt dem, men de som saknar vindskydd har fått klara sig utan.
När du inte använder köket ska du skruva av gasflaskan för att undvika att gas läcker ut. I vårt test är det bara en av modellerna som inte läcker när den inte används.
I första testomgången har vi värmt det rumstempererade vattnet utan någon vind. Det klarar alla köken utan större problem. Snabbast är Optimus Elektra FE, som värmer en liter vatten på tre minuter och tolv sekunder och längst tid tar det med Optimus andra kök i testet, Crux Lite Solo, som behöver drygt fem minuter på sig. Skillnaden i gasåtgång är större än tidsskillnaden. Snålast är Firemaple Star X2 som behöver 7,6 gram gas. Mest gas, mer än tre gånger så mycket, behöver Optimus Crux Lite Solo.
Än mer utslagsgivande blir testet när vi slår på fläkten i labbets vindtunnel. Redan vid lätt vind, 2,5 meter per sekund, blir det problem för några av köken som saknar vindskydd. Sämst går det för Jetboil Stash och MSR PocketRocket 2, där vattnet aldrig når upp till 90 grader. Inte heller Optimus Crux Lite Solo imponerar i brisen, den tar 20 minuter på sig att få vattnet varmt. På den tiden förbrukar de dessutom 43,6 respektive 52,1 gram gas. Det betyder att det bara blir runt två liter varmt vatten från en gasbehållare i den storlek som kan packas i köken.
Betydligt mer varmvatten för samma mängd gas får den som väljer MSR Windburner. Köket som har både värmeväxlare och inbyggt vindskydd är i princip lika snabbt och effektivt som det var när det inte blåste alls. Det betyder att en liter vatten kokas på 4 minuter och 21 sekunder och att det går åt knappt tolv gram gas. Windburnerköket håller stilen även när vindhastigheten skruvas upp till måttlig vind, fyra meter per sekund, och har nästan exakt samma tid och förbrukning av gas även i den högre hastigheten. Den högre vindstyrkan får också Jetboil Flash och Optimus Crux Lite Solo att kasta in handduken. Soto Amicus New River tog tid på sig redan i lätt vind, här tar det mer än en kvart och nästan en halv flaska gas.
Den som vill ha ett av de mer effektiva köken får räkna med lite tyngre packning eftersom värmeväxlare och vindskydd väger. Det effektiva Windburnerköket från MSR hör till exempel till testets tyngre och väger ungefär dubbelt så mycket som Soto Amicus New River. Men om man ska laga mat där det blåser det minsta är det förmodligen värt ett tyngre kök för att få mat snabbare. Det krävs inte heller så mycket matlagning för att man ska spara in det tyngre kökets vikt på att slippa släpa extra gas.
När du sätter upp ditt kök för att värma vatten är det viktigt att det står stabilt och inte välter. Flera av köken i testet levereras med en trefot av plast som sätts under gasflaskan för att ge dem extra stabilitet. Alla modeller klarar en lutning på tio grader innan de ramlar. Stabilast är de fyra köken från Jetboil som klarar 18 eller 19 graders lutning i vårt test.
I flera av köken med värmeväxlare ska kärlet fästas, inte bara ställas, ovanpå brännaren efter att man tänt. Här varierar det hur enkelt fästena är att hantera. Svårast är det med Primus lite+ som upplevs som krångligt av våra testare. Samma kök får också kritik för sitt handtag i textil som upplevs som ostadigt när man ska hälla upp det kokade vattnet.
Slutsats
Vi har testat tolv gaskök som kan värma mellan 0,4 och 1 liter vatten. Det är stora skillnader i hur fort köken värmer vattnet och hur mycket gas som förbrukas, särskilt när det blåser. Snålast och snabbast i vind är MSR Windburner, som vi utser till Bäst i test. Betydligt billigare, men inte riktigt lika vindtålig, är Optimus Elektra FE, som vi ger utmärkelsen Bra köp. I testet finns fyra kök som inte alls klarar att värma vattnet till kokning när vinden tar fart.
Så testar vi
I labbet har vi värmt vatten från 20 grader till 90 grader och tagit tiden samt mätt gasåtgången för varje kök i vindstilla förhållanden samt i vindtunnel med hastigheterna 2,5 och 4 meter per sekund. Vi har valt temperaturen 90 grader i stället för kokpunkten för att slippa bubblor och kunna göra en mer rättvis mätning. Eftersom kärlen rymmer olika mycket vatten har vi räknat om tid och förbrukning motsvarande för en liter vatten.
Vi har kontrollerat hur mycket vätska kärlen rymmer upp till angiven maxnivå. Om sådan saknas har vi fyllt dem med två centimeter kvar till överkanten.
För de kök där stekpanna finns med har vi testat att steka en pannkaka. I labbet har vi också undersökt hur enkelt köket är att hantera och montera.
Vi har också gjort ett säkerhetstest där vi kontrollerat om köken klarar att stå på ett underlag som lutar tio procent och om de klarar att koka över utan att slockna.
Vi har också mätt hur varma köken blir på punkter där man kan förväntas ta i det.
Delbetygen avrundas och anges på en 9-gradig skala, där 1 är sämst och 9 är bäst. Det samlade betyget anges på en 100-gradig skala där vi har viktat delbetyget så här:
Användning: 55 %
Hanterbarhet: 20 %
Ljud: 10 %
Säkerhet: 10 %
Kvalitetsintryck: 5 %
Vinden är utslagsgivande visar testet i labbets lilla vindtunnel.
Testpannkakorna från de kök som har möjlighet till stekning gör ingen glad.
Vi testar om köken klarar att vattnet kokar över utan att slockna.
Alla köken i testet klarar en lutning på minst tio grader.
