Alla hällarna testas i flera olika moment, med olika kärl. Kärlen som används är laboratoriekastruller och stekpannor, inget som går att använda i hemmaköket.
Pommes frites
Friteringstestet är nytt för 2020. Det pågår i 45 minuter och är ett riktigt maxtest för hällarna. På tre zoner ställs kastruller med vatten, på den fjärde en frityrgryta med olja. Vattnet sätts på kokning, oljan värms upp till 180ºC. Sedan friteras 500 gram pommes frites åt gången. Oljan värms upp på nytt, och ännu en laddning frittar läggs i. Efter 45 minuter mätts hur lång tid det tog för oljan att värmas upp på nytt, och hur mycket pommes frites som hann friteras.
Vattenkokning
Hur snabbt hällarna kokar upp vatten testas genom att två liter vatten hälls i en kastrull som är 21 centimeter i diameter. Den största kokzonen används varje gång. Temperaturen sätts på max, men boostfunktionen (snabbuppvärmning) används inte. Tiden för uppvärmning till kokning mäts två gånger för varje häll.
Pannkakor
Till pannkakorna används standardiserad smet. Temperaturen ställs in enligt vad som rekommenderas i manualen. Tre pannkakor gräddas i varje panna och utseendet bedöms.
Låg temperatur
Här testas om kokzonerna klarar att hålla låg och jämn temperatur, till exempel när mat ska varmhållas. Detta mäts genom att matolja hälls i en stor och en liten kastrull upp till tre centimeters höjd. Två kokzoner, den största och den minsta, används i testet. Oljans temperatur mäts kontinuerligt under 30 minuter, samt efter avslutad värmning.
Flexzonen
Flexzonens effektivitet mäts genom att en plåt bestryks jämnt med ett lager fett och ett lager vetemjöl. Plåten läggs på flexzonen, som värms upp på högsta temperaturen tills mjölet börjar bli brunt där plåten blir varm.