Induktionshällar - bäst i test

...

– Vi kritiserade flexzonerna för tre år sedan, och kritiken kvarstår. En riktig flexzon ska ha flera magnetspolar som ligger under den markerade zonen, så att hela ytan är täckt, säger Råd & Röns testchef Ronny Karlsson.

– Men vi märker i våra tester att det fortfarande är två runda magnetspolar under zonmarkeringen, och då värms ett stort kokkärl inte upp lika effektivt.

I testets tabelltopp finns tre induktionshällar från samma tillverkare. I botten av tabellen hittar vi en  induktionshäll som bara får 46 poäng. Den hällen är inte speciellt effektiv, den fick till exempel bara en etta i betyg när vi testade att fritera pommes frites. Det tog en halvtimme för den hällen att få upp oljan till friteringstemperaturen 180ºC.

De flesta hällar har runda zoner, några har zonerna markerade med streck. Du ökar eller minskar värmen antingen genom att stega med pilar eller att svajpa längs en skala ungefär som på en mobil.

En induktionshäll blir inte varm i sig själv, det är kokkärlet som värms upp när strömmar alstras under det. Men när kärlet är varmt kan naturligtvis hällen under värmas upp också. Därför är det viktigt att hällen har ett överkokningsskydd, så att den stänger av sig själv om det kommer kokande vätska på den. Om den inte stänger av sig kan du bränna dig om du försöker stänga av eller ändra inställningarna själv. Anmärkningsvärt är att testets fyra dyraste induktionshällar saknar denna viktiga funktion.

Ljudet på induktionshällarna har diskuterats mycket. Kylfläkten och magnetfälten ger ifrån sig surrande ljud, och om inte botten på ett kokkärl är helt jämn kan kärlet också börja vibrera och låta. Vissa fläktar går också länge efter det att hällen stängts av.

I vårt test bedöms ljudet av en professionell testpanel, och de gav bara ljudbetyget 3 till nio hällar. Induktionshällarna från en tillverkare klarade sig bäst, de fick samtliga 9 i ljudbetyg.