Läs mer
Veganskt i ostdisken
Osten är ofta en klimatbov. Men det går att få ostmackan att se ut som vanligt, men med minskad klimatpåverkan. Här är fyra veganska alternativ.
Majoriteten av veganska eller växtbaserade ostliknande produkter är gjorda av en blandning av stärkelse, till exempel potatis, majs, ris eller tapioka, och en fettkälla, vanligtvis kokosolja. Andra ingredienser är ofta salt och andra smaksättare. En del ostar är berikade med vitaminer och kalcium. Vissa innehåller konserveringsmedel, stabiliseringsmedel och färgämne.