Bäst fläkt för ditt kök

Det finns två huvudkategorier att välja mellan när du ska skaffa en ny köksfläkt. Den första varianten är en utblåsfläkt som suger in luft från köket och blåser ut den tillsammans med vattenånga utanför huset. På vägen ska fettet från matlagningen rensas bort i ett filter. Den andra varianten är återcirkuleringsfläkten som suger in luft och renar den förutom i fettfiltret också i ett kolfilter för att bli av med lukt innan den skickas tillbaka in i köket igen.

Vissa fläktmodeller kan monteras för både utblås och återcirkulering beroende på om de utrustas med ett kolfilter eller inte.

Utblåsfläktar är oftast både tystare och mer effektiva än återcirkuleringsfläktar när det gäller fläktens huvuduppgift, att befria köket från matos. Men återcirkuleringsfläkten har fördelarna att den kan monteras på fler ställen och att den är betydligt mer energieffektiv, eftersom du slipper skicka ut uppvärmd luft inifrån huset.

Ofta har du liten eller ingen möjlighet att påverka om ditt kök ska ha en utblåsfläkt eller en återcirkulering. Det styrs i stället av vilken typ av boende du har och vilket fläktsystem som redan finns i byggnaden. Bygger du nytt är det viktigt att kontrollera vilka regler som gäller för energiklassning av huset och vilken påverkan valet av fläkt har för den. Bor du i flerfamiljshus är det viktigt att kontrollera med värden eller bostadsrättsföreningen vilken typ av fläkt som kan användas hos just er.

Hur fläktarna hanterar fett har testats i labb genom att olja och vatten droppats i en gryta på en 250-gradig spishäll under fläkten. Sedan har fläktens olika delar vägts för att avgöra var fettet hamnar. Bäst är förstås om vi hittar det i fettfiltret. Kolfilterfläktarna har dessutom gått igenom ett liknande test där ett doftämne droppats på hällen för att kunna mäta filtrets effektivitet när det gäller att fånga upp doftpartiklar. För utblåsfläktarna har vi också mätt hur effektiva de är när det gäller att suga ut vattenånga ur ett rum.

I testet tittade vi också på hur lätt det är att hantera fläktarna och hur bra instruktionsboken är. Det är viktigt att det är enkelt att byta och rengöra fettfiltret eftersom det ska göras varannan månad enligt de flesta tillverkares rekommendationer. Fettfiltret i samtliga testade fläktar kan tvättas i diskmaskin, vilket är praktiskt. Även om vissa aluminiumfilter missfärgas påverkar det inte funktionen.

För återcirkuleringsfläkten är det bra att undersöka hur enkelt kolfiltret är att byta eftersom även det behöver bytas en till ett par gånger om året i de flesta fläktar. Att filtret byts ut är viktigt för fläktens funktion. En försämring av reningsförmågan i kolfiltret uppstår redan efter fyra till fem användningar. Till vissa modeller är det svårt att beställa filter. Tänk därför på att kontrollera att det är enkelt att köpa nya filter till din fläkt och på vad de kostar. Över tid blir filterkostnaden en stor del av totalkostnaden för en fläkt med kolfilter. 

På senare år har det skett en snabb utveckling av bättre kolfilter som återfinns i vissa fläktar. Det märks på att det är stora skillnader i testet på hur bra återcirkulationsfläktarna är på att rensa bort lukt. Några av filtren låter luften passera i stort sett opåverkad medan modellerna med bra filter klarar att rensa bort nästan all lukt.

I testet mätte vi hur bra ljus fläktarna ger på spishällen. När det gäller ljus är det viktigt att titta på både ljusstyrka och hur jämn belysningen är. Det är stor skillnad på den uppmätta ljusstyrkan mellan olika fläktar i testet.

Underbyggda fläktar

När det kommer till montering och utseende kan köksfläktarna delas upp i fyra huvudgrupper. Först den klassiska underbyggda köksfläkten, som antingen placeras i eller under ett köksskåp ovanför spishällen. Vi har testat 19 underbyggda fläktar både som utblåsfläkt och med kolfilter monterade för återcirkulation. Bäst i test, monterad som utblåsfläkt, är Bosch DFS067A51 och Siemens modeller LI67RB531, LI67SA531 och LI67SB531S. Cylinda Slimline får utmärkelsen Bra köp som utblåsfläkt.

Miele DA3466 blir Bäst i test också  installerad som återcirkulerande fläkt med kolfilter, den här gången tillsammans med Cylinda Slimeline.

Inbyggda fläktar

En lite mer diskret kusin till den underbyggda fläkten är den inbyggda fläkten som monteras i ett köksskåp ovanför spisen på ett sätt så att den är i princip dold om du inte tittar upp rakt upp från spisplattorna.  

Vägghängda fläktar

Andra gruppen är vägghängda fläktar som hänger fritt på väggen ovanför spisen. Det är den kanske mest populära fläkttypen just nu. Vi har testat 59 vägghängda utblåsfläktar och 41 återcirkulationsfläktar. Miele DA 9091W får utmärkelsen Bäst i test för utblåsfläktar. Den suger upp fett bra, reducerar matos och ånga effektivt. Dessutom är den relativt tyst.
  
Miele har bästa fläkten även när det gäller återcirkulerande vägghängda fläktar. Modellen DA 6096 reducerar lukt med 86 procent, vilket är ett bra resultat.

Frihängande fläktar

En tredje variant är frihängande fläktar, som till exempel passar att hänga över en köksö. Vi har testat 23 frihängande modeller – 14 utblåsfläktar och 9 återcirkulationsfläktar med kolfilter. Bland de återcirkulerande är Bosch DIB97IM50 Bäst i test. Samma modell är både Bäst i test och Bra köp monterad som utblåsfläkt.

Bänkintegrerade fläktar

En bänkintegrerad fläkt byggs in köksbänken i anslutning till spishällen och skjuts upp ur bänken bara när den behövs. Den tar egentligen inte mindre plats än en traditionell fläkt eftersom motor och andra delar tar plats i skåpet under fläkten. Men att den inte syns när den inte används ger nya möjligheter för den som designar ett kök.

De bänkmonterade fläktarna är generellt sett sämre än andra fläkttyper. Allra sämst är Witt Push 90, som hamnar i botten av tabellen både när den monteras som utblåsfläkt och när den monteras med kolfilter för återcirkulering. I det senare fallet reducerar fläkten fettet i luften med bara 15 procent. Lukten från matos påverkas inte alls av att fläkten slås på. Witt Push 90 får bara 19 poäng i samlat betyg, vilket är mycket lågt för en produkt som inte fått poängavdrag för att den har säkerhetsproblem. Även modellen Thermex Trent har mycket liten påverkan på os när den monteras som återcirkulationsfläkt. Däremot är den bäst i testet på att fånga upp fett och monterad för utblåsfläkt får den högst samlat betyg av de bänkmonterade fläktarna.

I testet för utblåsfläktarna ingår också ett moment där vi mäter hur snabbt fläktarna kan få bort vattenånga ur testköket. Många köksfläktar klarar den uppgiften på runt en minut. Siemens LD97DBM69, som med sin prislapp på runt 30 000 kronor är en av de dyraste produkter vi testat, klarar dock inte jobbet alls och efter 15 minuter avbryter vi testet utan att ångan försvunnit.

Ett område där de bänkintegrerade fläktarna fungerar bra är sikt och åtkomst till hällen under matlagning. Eftersom fläkten är monterad bakom plattorna stör fläkten aldrig sikten mot maten. Däremot kan det vara opraktiskt att behöva sträcka sig över heta stekpannor och kastruller för att komma åt knapparna som används för att slå på och av fläkten eller för att justera fläkthastigheten.

Att fläktarna är inbyggda i bänken gör det svårt att komma åt att rengöra dem. Fettfiltret sitter visserligen lättåtkomligt på de flesta modeller, men att göra rent resten av fläkten är svårt. Det betyder att det finns risk att det samlas fett i fläkten när den använts en längre tid. Siemens modell har ett speciellt fettfack som kan tömmas, i övriga modeller är det i praktiken omöjligt att bli av med fettet.

Induktionshäll med integrerad fläkt

I testet finns också 70 fläktar som är integrerade i en spishäll. I den här tabellen kan du se hur väl de fungerar testade bara som fläkt. Ett totalt test som både häll och fläkt kombinerad hittar du här.