Hoppa till innehållet

Svartpeppar – bäst i test

Råd & Rön har testat 18 sorters svartpeppar. Vårt labb har undersökt om tillverkarna har drygat ut pepparn med andra substanser. Dessutom har vi mätt mängden piperin och eteriska oljor, som ger den heta och fylliga pepparsmaken. Resultatet visar att den som försöker göra ett prisfynd ofta blir besviken.

Om testet

Överfull skål i kök med testad svartpeppar

Vi har testat...

  • Om svartpepparn är medvetet utblandad med andra substanser.
  • Mängden piperin och eteriska oljor.
  • Mängden aska, vilket är ett sätt att kontrollera att pepparn inte är förorenad med lera och mineraler.
  • ...och mycket mer!

Svar direkt

  • All ”peppar” är inte peppar
  • Fyra nyanser av peppar
  • …och mycket mer!

Publicerad

De här sorterna svartpeppar ingår i testet

Utdrag ur testet av svartpeppar