Så testar vi kikärtor

I labbtestet har vi letat efter de oönskade ämnena bly och kadmium i själva ärtan, eftersom de kan tas upp ur jorden av baljväxter. I spadet har vi testat om det innehåller sulfit, som ibland används som konserveringsmedel. Vi har också mätt innehållet av protein och salt i både ärtorna och lagen. Dessbättre hittar vi inga av de oönskade ämnena i någon av produkterna.

Eftersom vi inte hittat några oönskade ämnen i de testade kikärtorna är det samlade betyget satt helt efter smakpanelens betyg. Panelen har bedömt kikärtornas smak, konsistens, doft och utseende i ett blindtest där de inte vetat vilka produkter de smakat på. När det gäller utseende har färgen på kikärtorna bedömts, men även jämnhet i storlek och om ärtorna är spruckna har räknats in i betyget.

Delbetygen avrundas och anges på en 9-gradig skala, där 1 är sämst och 9 är bäst. Det samlade betyget anges på en 100-gradig skala där vi har viktat delbetygen så här:

Helhetsintryck: 40 %

Smak: 20 %

Konsistens: 20 %

Utseende: 10 %

Doft: 10 %