Mozzarella

Friskare smak, vackrare färg och mer karaktär – buffeln vinner stort över kon när vår panel provsmakar mozzarella.

Vår smakpanel har bedömt smak och konsistens på 14 sorters mozzarella, sju gjorda av buffelmjölk och sju av komjölk.
Buffelmozzarella är dyrare än komozzarella, men har också mer smak och karaktär och gillas mer av smakpanelen.
Bäst i test är buffelmozzarellan Zeta Mozzarella di Bufala Campana och komozzarellan Matric (Benessere) Eko Mozzarella Bio.
Komozzarellan från X-tra (Coop) utses till Bra köp.

Läs våra råd inför köpet